Waffel Zweierlei: Mohn Waffeln mit Gewürz Zwetschgen Kompott & Egnogg Waffeln

Da wir heute Nikolaus haben, und ihr vielleicht noch Besuch erwartet, wären Waffeln doch auch mal etwas schönes.

Wenn der kleine Kuchen Hunger bei uns vorbeischaut, gibt es oft frisch gebackenen Waffeln. Der Teig ist schnell zusammen gerührt, und wenn zB. Besuch da ist, können die Waffeln direkt auf dem Kaffee Tisch gebacken werden. so sind sie ganz besonderes frisch und niemand muss ewig alleine in der Küche stehen.
Wir haben das so schon sehr oft gemacht, und es war immer ein Erfolg.

für ca 4 Portionen ( dicke oder etwa 8 - 9 dünne Waffeln ) 

2 Anissterne

2 Nelken 

2 Pimentkörner

je ein Stück Orangen und Zitronen Schale

-> Wer mag kann hier gut 2 cl Rum dazu geben 

2 TL Speisestärke 

30 ml kaltes Wasser

200 g Puderzucker

Die Speisestärke mit dem kalten Wasser glatt rühren. Die Zwetschgen zum kochen bringen, die Gewürze herausnehmen und unter rühren die Speisestärke einrühren. Diese beginnt sofort anzudicken. Den Topf direkt von der Herdplatte ziehen und das Kompott abkühlen lassen.

-> Auch warm schmeckt das Kompott sehr gut !

2. Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Den Zucker dazugeben. Mehl, Backpulver und Mohn mischen und unter die Butter Ei Masse mengen. Dabei die Milch und die Kondesnmilch dazu geben und alles zu einem glatt Teig rühren.

3. Das Waffeleisen vorheizen.

Mit etwas Butter einpinseln und mit Teig befüllen. Goldbraun backen.

Herausnehmen und mit Kompott und Mohnzucker servieren.

Wer mag reicht noch Vanille Sauce dazu.

250 g Mehl

130 g Zucker

130 g weiche Butter

1 TL Backpulver

200 ml Eierlikör

3 Eier (M)

1/4 TL Muskatnuss

etwas Butter zum fetten des Waffeleisen

geschlagene Sahne und Likör

1. Eier und Zucker dick schaumig rühren. Die Butter dazu geben und verrühren.

Mehl, Backpulver und Muskatnuss mischen und unter die Ei Butter rühren. Dabei nach und nach den Eierlikör dazu geben. Alles zu einem glatt Teig mixen.

2. Je eine Kelle Teig auf das Eisen geben, und nach Gebrauchsanleitung, gold gelb backen.

3. Mit geschlagener Sahne und etwas Likör servieren.

Also ich finde, das diese Rezepte super lecker sind.
Sie passen wunderbar in die kalte Jahreszeit und schmecken einfach himmlisch.
Vielleicht konnte ich Euch heute auch auf den Geschmack bringen, Euer Waffeleisen wieder einmal heraus zu holen und los zu backen.
Und da die Adventszeit, bekannt dafür ist das viele leckere Plätzchen & Co gebacken werden, haben sich viele tolle Blogger/innen haben zusammen getan um für Euch eine leckere Vorweihnachtszeit, in Form eines Food Blogger Adventskalender, zu gestalten.
Damit Ihr auch keines der Rezepte verpasst, und event auch bei der ein oder anderen Verlosung etwas Hübsches gewinnen könnt, habe ich hier für Euch eine Liste, aller Teilnehmer:



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Beantwortet mir, unten in den Kommentaren, einfach folgende Frage:
Was würdet Ihr mit dem neuen Kakaopuderzucker leckeres ausprobieren?




Ich wünsch Euch viel Glück

Eure Stephie